在農村種植一些蔬菜，其中有很多是種植一次，就能夠連續收獲好多年的，很受大家的喜愛，人們把這些蔬菜叫做“懶人菜”，也容易種植和管理。那麼，哪些蔬菜種植一次，就可以連續收獲多年呢？
蘆筍︰新鮮的蘆筍味道甘甜爽口，而且營養極其的豐富，也是一種純綠色的蔬菜，適合種植沙質土壤之中，從土壤之中生長出來的嫩睫，是餐桌上的美味菜肴，出土就被采摘，是不會有任何污染的，所以也不成為健康的綠色蔬菜，蘆筍種植一次，可以連續收獲多年，最多可以連續收獲十年之久，不但適宜菜園子種植，就連在城市陽台之上，也是可以輕松種植蘆筍。
韭菜︰這也是一種被稱之為懶人菜的蔬菜，可以采取播種和移植老根方式種植，種植一次也是可以連續收割好多年，韭菜管理方便，味道鮮美，最主要的是營養豐富，素來有男不離韭，女不離藕的說法，韭菜對于我們的身體是極為有益的，韭菜也是農村最為常見的蔬菜之一，這幾年也開始發展到了陽台花盆種植，種植上一些韭菜，就能夠連續的收割，食用起來確實方便，而且自己種植的口感還極好，味道是很鮮嫩的。
香椿︰民間四大鮮——香椿芽、頭刀韭、頂花黃瓜、落花藕。這是我們根據季節變換，在每個季節，都有不同的最為鮮嫩的食材，其中就包括了很受大眾喜愛的香椿芽，香椿芽吃法很多，都有各自的特色，香味濃郁，吃後唇齒留香，很受大家的追捧，而且最近幾年香椿芽的價格也是一直攀升，成為一種價格不菲的時令食材，家庭種植上一兩棵香椿樹，就能夠每年采集、采摘了。
黃花菜︰也叫金針菜，是一種農村常見的植物，花開時候顏色鮮艷，在農村很愛種植在大門兩側，或者是庭院之中，可以作為觀賞使用，花開之後可以采摘，曬干之後，就是美味的菜肴，使用黃花菜燒湯，味道是極其鮮美的，也是一種種植一次，可以連續多年采收的宿根植物，根系發達，而且很容易蔓延，是很容易種植管理的多年生蔬菜。
